試卷名稱:114年 - 114-1 全國技術士技能檢定學科_丙級:16100 製茶技術#129888
年份:114年
科目:技檢◆製茶技術-丙級
55. 製作部分發酵茶時,進行室內萎凋製程時,茶菁會 (A)體積增加 (B)繼續發酵 (C)含水量增加 (D)停止發酵