55. 對於紫外線殺菌法之敘述，下列何者錯誤？
(A)富含脂肪及蛋白質之食品，照射後易產生變色及異味
(B)改變 物理或化學成分
(C)價格昂貴
(D)切勿使用於不可使用化學殺菌的物品。

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統計： A(16), B(4), C(2), D(1), E(0) #1167971