58.當油脂碘價(Iodine value)越高時，代表的意義為下列何者？
(A) 油脂已發生氧化。
(B) 雙鍵數目越多。
(C) 游離脂肪酸越多。
(D) 熔點越高。

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統計： A(26), B(172), C(74), D(6), E(0) #1766666

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私人筆記#7456124
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當油脂碘價(Iodine value)越...
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