58. 根據中華民國國家標準「嫩豆腐」之規格，下列敘 述何者錯誤？
(A) 形態完整
(B) 具固有的豆味
(C) 水分含量 80%以下
(D) 蛋白質 4.3% 以上

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統計： A(1), B(5), C(14), D(2), E(0) #3272210

詳解 (共 1 筆)

#6160129
CNS嫩豆腐規格
水分含量90%以下
蛋白質含量4.3%以上
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