59. 下列何種加工方法可保存最完整之營養成分?
(A) 煙燻
(B) 煮沸殺菌
(C) 高壓滅菌
(D) 冷凍乾燥。
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統計: A(0), B(4), C(1), D(24), E(0) #2250167
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