試題詳解

試卷：115年 - 21500 餐飲服務丙級工作項目 04：餐飲安全與環保衛生 1-50（2026/01/13 更新）#136795 | 科目：技檢◆餐飲服務-丙級

試卷名稱：115年 - 21500 餐飲服務丙級工作項目 04：餐飲安全與環保衛生 1-50（2026/01/13 更新）#136795

年份：115年

科目：技檢◆餐飲服務-丙級

6. 如何有效去除生鮮魚、貝類產品上的腸炎弧菌？
(A)大量清水沖洗
(B)泡雙氧水
(C)泡漂白水
(D)泡鹽水。

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