試題詳解

試卷：105年 - 09507中式米食加工-米粒類、一般漿團#84817 | 科目：技檢◆中式米食加工-米粒類、一般漿團-丙級

試卷資訊

試卷名稱：105年 - 09507中式米食加工-米粒類、一般漿團#84817

年份：105年

科目：技檢◆中式米食加工-米粒類、一般漿團-丙級

64. 以等量之黑米取代圓糯米製作八寶粥時，與傳統者比較，含量不變者為？
(A)膳食纖維
(B)花青素
(C)糖
(D)維生素 E。

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