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試題詳解

試卷：110年 - 110 高雄市教育局暨所屬學校護理人員及營養師聯合甄選試題：營養師專業知能(含食品營養、食品衛生管理)#99028 | 科目：學校營養師

試卷資訊

試卷名稱：110年 - 110 高雄市教育局暨所屬學校護理人員及營養師聯合甄選試題：營養師專業知能(含食品營養、食品衛生管理)#99028

年份：110年

科目：學校營養師

66. 有關餐飲業的衛生標準,下列何者錯誤?
(A)工作檯面照度在100 米燭光以上
(B)密蓋之垃圾桶、廚餘桶
(C)生食及熟食之刀具、砧板分開使用
(D)餐具不得有破損、缺口現象。
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詳解 (共 2 筆)

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