試題詳解

試卷：109年 - 109-2 技術士技能檢定學科_丙級：21500餐飲服務#88240 | 科目：技檢◆餐飲服務-丙級

試卷名稱：109年 - 109-2 技術士技能檢定學科_丙級：21500餐飲服務#88240

年份：109年

科目：技檢◆餐飲服務-丙級

66. 關於托盤的敘述，下列何者為非？
(A)金屬托盤需搭配墊布使用
(B)圓形托盤常用於大型宴會中，可將廚房內大量的餐食送至餐廳
(C)木製托盤常見於日式料理店
(D)長方形托盤不可用於直接服務客人，只能端到服務桌或托盤架上。

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