試題詳解

試卷：106年 - 106 在校生(工業類)丙級專案檢定學科：13206水產食品加工-海藻製品類#84381 | 科目：技檢◆水產食品加工-海藻製品類-丙級

試卷名稱：106年 - 106 在校生(工業類)丙級專案檢定學科：13206水產食品加工-海藻製品類#84381

年份：106年

科目：技檢◆水產食品加工-海藻製品類-丙級

66. 魚丸等無包裝煉製品的腐敗，主要是受
(A)好氧性腐敗菌
(B)厭氧性腐敗菌
(C)黴菌
(D)酵母菌。

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