試題詳解

試卷：106年 - 106 在校生(工業類)丙級專案檢定學科：13206水產食品加工-海藻製品類#84381 | 科目：技檢◆水產食品加工-海藻製品類-丙級

試卷名稱：106年 - 106 在校生(工業類)丙級專案檢定學科：13206水產食品加工-海藻製品類#84381

年份：106年

科目：技檢◆水產食品加工-海藻製品類-丙級

71. 食品加工機具使用後常殘留油脂，用何種清潔劑清洗較為有效
(A)氯液
(B)中性
(C)強鹼性
(D)強酸性清潔劑。

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