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試題詳解

試卷：102年 - 102 高雄市市立高級中等學校聯合教師甄選試題：觀光事業科#99567 | 科目：教甄◆觀光事業科/餐飲管理科

試卷資訊

試卷名稱：102年 - 102 高雄市市立高級中等學校聯合教師甄選試題：觀光事業科#99567

年份：102年

科目：教甄◆觀光事業科/餐飲管理科

7.某餐廳依菜單推估平均客單價約 300 元，座位數共 60 席，桌次回轉 率(turnover rate)午餐 1.5 轉，晚餐 2 轉，請問日營業額多少元 ？
(A)21,000 元
(B)42,000 元
(C)63,000 元
(D)84,000 元
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私人筆記 (共 1 筆)

私人筆記#3280374
未解鎖
300x60x(1.5+2)=63000
(共 20 字，隱藏中）
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