試題詳解

試卷：108年 - 108-1 高等考試_營養師：食品衛生與安全#74489 | 科目：營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全

試卷名稱：108年 - 108-1 高等考試_營養師：食品衛生與安全#74489

年份：108年

科目：營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全

8 下列何種食品不是利用降低食品中水活性控制腐敗？
(A)熱風乾燥水果
(B)加熱濃縮果汁
(C)高靜水壓處理果汁
(D)噴霧乾燥奶粉

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張月

B1 · 2019/01/26

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