試題詳解 | 阿摩線上測驗

試卷名稱：108年 - 108 臺中市政府教育局所屬學校護理人員及營養師暨公立幼兒園契約進用護理人員聯合甄選：學校營養師#78650

年份：108年

科目：學校營養師

87. 學校食品製作，應遵守事項，下列何者不是？
(A)禁止於室溫下解凍
(B)刀具及砧板使用後，應立即清洗消毒
(C)熟食食品應立即加蓋熱存，食品中心溫度在攝氏四十五度以上
(D)迅速冷藏食品溫度在攝氏七度以下

正確答案：登入後查看

蝦皮:警察法規白話式解題

B1 · 2019/08/28

推薦的詳解#3560175

未解鎖

x(C)熟食食品應立即加蓋熱存，食品中心...

(共 200 字，隱藏中）

前往觀看