9. 下列何者可作為微生物所造成顯著危害之 CCP 的管制界限？
(A) 時間與溫度
(B) pH 值
(C) 菌數
(D) 濃度

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統計： A(163), B(38), C(285), D(11), E(0) #571742

詳解 (共 1 筆)

#3459101
HACCP1.HA=Hazard Ana...
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