試題詳解

試卷：102年 - 102 年度第二次保健食品初級工程師能力鑑定考試#15716 | 科目：初級◆食品科學概論

試卷名稱：102年 - 102 年度第二次保健食品初級工程師能力鑑定考試#15716

年份：102年

科目：初級◆食品科學概論

9. 下列何者可作為微生物所造成顯著危害之 CCP 的管制界限？
(A) 時間與溫度
(B) pH 值
(C) 菌數
(D) 濃度

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劉育汝

B1 · 2019/07/04

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