9. 下列何者非屬β-澱粉酶之特性?
(A)從澱粉分子之非還原端作用
(B)切α-1,4 糖苷鍵
(C)產生β-麥芽糖
(D)屬內切酶。

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統計: A(4), B(3), C(1), D(16), E(0) #1993680