試題詳解

試卷：105年 - 105-1 保健食品初級工程師能力鑑定考試試題：食品科學概論#53057 | 科目：初級◆食品科學概論

試卷資訊

試卷名稱：105年 - 105-1 保健食品初級工程師能力鑑定考試試題：食品科學概論#53057

年份：105年

科目：初級◆食品科學概論

9. 下列關於食品安全管制系統（HACCP）中之危害分析是針對何者分析？
(A) 生物性
(B) 物理性
(C) 化學性
(D) 以上皆是

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