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試題詳解

試卷：111年 - 111 桃園市立高級中等學校教師聯合甄選筆試試題：餐飲管理科#107758 | 科目：教甄◆觀光事業科/餐飲管理科

試卷資訊

試卷名稱：111年 - 111 桃園市立高級中等學校教師聯合甄選筆試試題：餐飲管理科#107758

年份：111年

科目：教甄◆觀光事業科/餐飲管理科

9. 關於銀器類餐具的保養，下列何者正確？
(A) 氧化的銀器類餐具可放入漂白水浸泡去除
(B)銀器類餐具不適合盛放 蛋類食品
(C)為了讓銀器類餐具表面常保光澤，可以每月進行一次機器拋光
(D)不常使用的銀器，保養之後放置 於置物架上即可
(E)乾淨的銀器類餐具在使用前可以麻質布料先行擦拭
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詳解 (共 1 筆)

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