試題詳解

90.下列為台灣常見的細菌性食品中毒及其相關的原因食 品，何者有誤?
(A)引起肉毒桿菌食品中毒的原因食品：低溫冷藏的真 空包裝豆干製品
(B)引起金黃色葡萄球菌食品中毒的原因食品：生菜沙 拉
(C)引起仙人掌桿菌食品中毒的原因食品：米飯澱粉類 製品
(D)引起腸炎弧菌食品中毒的原因食品：生鮮海產