試題詳解

試卷：105年 - 105年度臺中市教育局暨學校營養師徵選#55312 | 科目：學校營養師

試卷名稱：105年 - 105年度臺中市教育局暨學校營養師徵選#55312

年份：105年

科目：學校營養師

90. 含紅麴的食品內，可能會伴隨何種黴菌毒素的汙染，可能造成肝腎的毒性？
(A)黃麴毒素 (Aflatoxin)
(B)橘黴素 (Citrinin)
(C)新月毒素 (trichothecene)
(D)黃綠青黴素 (Citreoviridin)

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