94.( )請問何種烹調方式最能有效減少碘的流失?
(A)爆香時加入適量的加碘鹽
(B)炒菜起鍋前加入適量的加碘鹽
(C)開始燉煮時加入適量的加碘鹽
(D)食材和適量的加碘鹽同時放入鍋中熬湯。
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統計: A(5), B(32), C(3), D(2), E(0) #2104406
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