97. 何種處理方式無法有效抑制肉毒桿菌的生長？
(A) 將食品置於 3℃以下儲藏
(B) 真空包裝
(C) 降低食品 pH 至 4.6 以下
(D) 食品添加適量亞硝酸鹽

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統計： A(4), B(16), C(1), D(1), E(0) #3272249

詳解 (共 1 筆)

#6923499
以下是對於考試題目「何種處理方式無法有效...
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