申論題 - 阿摩線上測驗

申論題資訊

試卷：110年 - 110 高等考試_三級_衛生行政：食品與環境衛生學#102749
科目：食品與環境衛生學
年份：110年
排序：0

四、細菌性食物中毒是臺灣地區常見的食物中毒案例。其中

(一)肉毒桿菌（Clostridium botulinum）中毒是屬於細菌性食物中毒之那一類？這一類細菌性食物中毒主要特徵為何？同時並說明肉毒桿菌的特性、中毒徵狀、主要感染食物來源以及預防方法。（12 分）