（一）酵素與反應物(substrate)（或稱為基質、受質）的結合有不同的模型，請解釋 induced fit 模型。【5 分】

分子間構形互補：有如『鎖頭與鑰匙 lock & key』在形狀上的契合；而蛋白質分子有彈性，與基質結合可誘生更契合的構形，稱為 induced fit。