申論題 - 阿摩線上測驗

申論題資訊

試卷：109年 - 109 臺灣菸酒股份有限公司_從業職員及從業評價職位人員甄試_從業職員／農化食品、生物技術學程：生物化學（含微生物學）#89126
科目：生物化學
年份：109年
排序：0

題組內容

第二題：酵素(enzyme)是最有效率的生物催化劑，可加快生化反應的反應速率，大多數的酵素主要由蛋白質所構成。請回答下列問題：

申論題內容

（三）酵素主要由蛋白質所構成，不過許多酵素還需加上其它物質，例如：輔酶 (coenzyme)，請說明輔酶的功能。【4 分】

詳解 (共 1 筆)

詳解提供者：Yan Ting Li

輔酶是一種與酶一起起作用或輔助酶功能的物質。它可能被認為是生化反應的輔助分子。輔酶是小的非蛋白質分子，為功能性酶提供轉移位點。它們是原子或原子組的中間載體，允許發生反應。輔酶不被認為是酶結構的一部分，它們有時被稱為共底物。輔酶不能獨立發揮功能，並且需要酶的存在。一些酶需要幾種輔酶和輔因子。像是B族維生素作為酶形成脂肪，碳水化合物和蛋白質所必需的輔酶。