題組內容

三、某一貿易公司從國外進口一批「小麥」到國內，請回答下列問題：

(二)進行下列工程需如何有效處理？（12 分）

1.一般小麥乾燥方式為何？其乾燥速率如何變化？水分含量控制為何？