申論題 - 阿摩線上測驗

申論題資訊

試卷：113年 - 113-2 專技高考_食品技師：食品化學#123886
科目：食品化學
年份：113年
排序：0

題組內容

四、說明下列添加物在我國「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」中之分屬類別，並各舉一個食品範例說明添加之目的及其功能與作用機制。

申論題內容

(三)磷酸二澱粉