阿摩線上測驗
登入
首頁
>
食品化學
>
113年 - 113-2 專技高考_食品技師:食品化學#123886
>
題組內容
四、說明下列添加物在我國「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」中之分屬類別,並各舉一個食品範例說明添加之目的及其功能與作用機制。
(五)銨明礬
其他申論題
(一)苯甲酸鈉
#526325
(二)環己基(代)磺醯胺酸鈉
#526326
(三)磷酸二澱粉
#526327
(四)乳酸硬脂酸鈉
#526328
⑴活塞移動距離。
#526330
⑵彈簧受力大小。
#526331
⑶最後的壓力大小。
#526332
⑷最後總共有多少功由氣體完成?(活塞的截面積為 0.27 m2)(20 分)
#526333
⑴動能的差異。
#526334
⑵位能的差異。
#526335