申論題 - 阿摩線上測驗

申論題資訊

試卷：113年 - 113-1 專技高考_食品技師：食品工廠管理#120246
科目：食品工廠管理
年份：113年
排序：0

題組內容

二、食品安全監測計畫是食品製造業實施自主管理的方式之一，請回答下列問題：

申論題內容

(二)請說明建立檢驗計畫時，風險控管之原則及如何計算危害評等。（15 分）