申論題 - 阿摩線上測驗

申論題資訊

試卷：106年 - 特種考試地方政府公務人員考試/食品微生物學概要#66769
科目：食品微生物學
年份：106年
排序：0

題組內容

一、芽孢桿菌屬（Bacillus）包括很多菌種（species），常出現在環境中，在各類食品中也很常見。

申論題內容

⑵請各舉出一種對食品有利與有害的芽孢桿菌屬的菌種，並說明其利害原因。（10 分）