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技師◆家畜營養學
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107年 - 107 專技高考_畜牧技師：家畜營養學#72926
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題組內容
七、請解釋下列名詞並指出其在營養之意義：（每小題 3 分，共 15 分）
⑵ in vitro vs. in situ method
其他申論題
四、寫出 10 種維生素之英文命名（以簡稱作答不予計分）。並分別指出其在 營養上之主要功能。（20 分）
#296827
五、試述微量礦物質硒在營養上之意義，並說明應用時以那一型態添加。（10 分）
#296828
六、反芻動物對蛋白質之需求，依其降解速率可分成幾類，並分別說明在營 養與飼料調製上之意義。（10 分）
#296829
⑴ Micelles vs. Chylomicron
#296830
⑶ Oxidation vs. β-oxidation
#296832
⑷ Crude fiber vs. Dietary fiber
#296833
⑸ Proximate analysis vs. Van Soest method
#296834
一、一般來說，種畜群改良的結構是金字塔型的，請繪圖說明核心種畜群、繁 殖場與生產場在此結構的位置（6 分）。並敘述各層的育種目標（14 分）。
#296835
二、動物性狀的表現受到遺傳與環境的影響，請說明選拔（selection）與配 種制度（mating system）對畜群基因頻率與基因型頻率的影響。（20 分）
#296836
三、選擇一種動物及一組性狀，試述您認為最適合的多性狀選拔方法，及須 考慮到的組合方法（combination methods），並說明您的理由。（20 分）
#296837
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