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申論題資訊

試卷:87年 - 八十七年第一次專門職業及技術人員檢覆-營養師 食品學#24704
科目:營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全
年份:87年
排序:0

申論題內容

一、㈠詳述酵母在製作麵包中發酵原理。(10分)