申論題 - 阿摩線上測驗

申論題資訊

試卷：114年 - 114-2 專技高考_食品技師：食品衛生安全與法規#133586
科目：食品衛生安全與法規
排序：0

一、報載民眾自行烹煮並食用雙斑笛鯛魚後，出現腹痛、運動失調、溫度感覺異常、肌肉痠痛等症狀，說明引發此中毒最有可能的病因物質為何？其產生的來源與原因為何？如何預防此類中毒的發生？（20 分）