申論題 - 阿摩線上測驗

申論題資訊

試卷：114年 - 114-1 專技高考_食品技師：食品衛生安全與法規#127450
科目：食品衛生安全與法規
年份：114年
排序：0

三、什麼是雪卡毒素（Ciguatoxin）？雪卡毒素的來源與其中毒症狀為何？如何預防雪卡毒素食物中毒？（25 分）