一、維生素 D 為近來風行的營養補充劑之一，試述其生理功能，生理吸收代 謝、個體存量與排泄路徑，及與慢性疾病的相關。國人良好的維生素 D 食物來源有那些？又為何要制定其 AI？（25 分）