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申論題

試卷：99年 - 食品化學#46581
科目：食品化學
年份：99年
排序：0

申論題資訊

試卷：99年 - 食品化學#46581
科目：食品化學
年份：99年
排序：0

申論題內容

七、切洋蔥時除辛辣味撲鼻外，亦忍不住掉下淚來，請以其含硫化合物的變化說明。 （10 分）