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申論題

試卷：90年 - 九十年第一次專門職業及技術人員檢覆-營養師 食品學#24677
科目：營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全
年份：90年
排序：0

申論題資訊

試卷：90年 - 九十年第一次專門職業及技術人員檢覆-營養師 食品學#24677
科目：營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全
年份：90年
排序：0

申論題內容

三、油炸速食麵中是否有添加防腐刑之必要，請說明理由(7分），又抗氡化劑若要添加應如何使用？（3分）