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申論題

試卷：112年 - 112 公務升官等考試_薦任_園藝：園產品處理與加工學#117185
科目：園產品處理與加工學
年份：112年
排序：0

申論題資訊

試卷：112年 - 112 公務升官等考試_薦任_園藝：園產品處理與加工學#117185
科目：園產品處理與加工學
年份：112年
排序：0

申論題內容

三、罐頭加工脫氣步驟對產品品質至關重要，請說明與比較熱充填脫氣法、加熱脫氣法、真空脫氣法及噴蒸汽脫氣法的不同。（25 分）