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申論題

試卷：110年 - 110-1 專技高考_食品技師：食品工廠管理#101342
科目：食品工廠管理
年份：110年
排序：0

申論題資訊

試卷：110年 - 110-1 專技高考_食品技師：食品工廠管理#101342
科目：食品工廠管理
年份：110年
排序：0

申論題內容

三、說明 cp 點與 ccp 點的差異，並利用管制圖說明當 HACCP 與品管發生 異常或失控的判定依據。（25 分）