阿摩線上測驗
登入
首頁
>
教甄◆觀光事業科/餐飲管理科
>
101年 - 101-1 國立玉井高級工商職業學校教師甄試題：餐飲科#99571
> 申論題
三. 簡答題：
1. 請簡述何謂 HACCP？
相關申論題
2. 請簡述服務櫃的功能為何？
#416310
3. 請依酒的製造法簡述酒品的分類？
#416311
4. 請簡述為何狂牛症之牛肉具有健康安全性的疑慮？
#416312
6.後疫情時代，全球旅遊業加速復甦，台灣市場也與國際旅遊趨勢同步前進。根據交通部觀光署 統計，2024年全年出國人次達1,684萬9,683人次，在旅行的過程中保險占了非常重要的角色，請說明「旅行業履約保證保險」、「旅行業責任保險」、「旅遊平安保險」、「旅遊不便險」四種保險的內容差異。（8分）
#540944
5.2025年台灣遊客至日本入境有了新制規定及旅遊注意事項，部分措施在2026年開始實施，請寫出日本入境通關新制、退稅新制及旅遊新制(含禁止事項)。（8分）
#540943
4. 台灣各縣市、鄉鎮為發展當地特色，推銷農產品及塑造觀光形象，紛紛評選「三寶」做為地方 特色，請寫出關廟、新竹、東港、岡山的「三寶」代表。（8分）
#540942
3.「臺灣2050淨零轉型」12項關鍵戰略的其中之一「淨零綠生活」，其中綠色旅遊推動的「環保標章旅館」有何規定，請寫出標章理念、標章等級及申請規範。（6分）
#540941
2.因應環境部推行「減塑愛地球，綠色永續旅遊」，自114年1月1日起房間內將不陳列一次性個人衛生用品，請說明「一次用旅宿用品限制使用對象及實施方式」。（6分）
#540940
三、問答題（共44分）1.請解釋咖啡豆四種處理法（日曬法、水洗法、蜜處理與濕剝法）的流程、風味與優缺點。（8分）
#540939
3. Trockenbeerenauslese
#540938
相關試卷
114年 - 114 教育部受託辦理_公立高級中等學校教師甄選：觀光事業科#126977
114年 · #126977
114年 - 114 新北市公立高級中等學校_教師聯合甄選初試試題：餐飲管理科#126819
114年 · #126819
113年 - 113 教育部受託辦理公立高級中等學校教師甄選試題：觀光事業科、餐飲管理科#122132
113年 · #122132
113年 - 113-1 國立臺南家齊高級中等學校_專任教師甄選初試筆試試題：餐飲科#119629
113年 · #119629
112年 - 112 教育部受託辦理公立高級中等學校教師甄選試題：觀光事業、餐飲管理科#114178
112年 · #114178
112年 - 112-1 國立臺南家齊高級中等學校專任教師甄選初試試題:餐飲管理科#114075
112年 · #114075
112年 - 112 桃園市立高級中等學校_教師聯合甄選試題：觀光事業科#114031
112年 · #114031
112年 - 112 桃園市立高級中等學校_教師聯合甄選筆試試題：餐飲管理科#113961
112年 · #113961
111年 - 111 教育部受託辦理公立高級中等學校教師甄選試題：觀光事業科#107879
111年 · #107879
111年 - 111 桃園市立高級中等學校教師聯合甄選筆試試題：餐飲管理科#107758
111年 · #107758
阿摩線上測驗
登入
阿摩線上測驗
登入