申論題 - 阿摩線上測驗

申論題資訊

試卷：104年 - 104年第二次食品工廠管理#41540
科目：技師◆食品工廠管理
年份：104年
排序：0

二、食品工廠於加工過程中，為了讓產品更好看、延長保存期限、增加產品穩定性等，常會採用食品添加物，但近年來，頻出現不肖業者使用非法添加物或不當添加之情形，請說明使用食品添加物之相關規範。（20 分）