申論題 - 阿摩線上測驗

申論題資訊

試卷：110年 - 110-6 全國各級農會_聘任職員統一考試_第七職等晉升第六職等：食品加工實務#105352
科目：農會◆食品加工實務
年份：110年
排序：0

二、申論題

1、請繪出與食品乾燥有關的曲線，包括食品水分含量變化曲線、乾燥速率曲線、以及食品表面溫度曲線，並說明其意涵。