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申論題資訊

試卷:106年 - 106 經濟部所屬事業機構_新進職員甄試_食品加工:1.食品微生物學 2.食品加工學#66121
科目:國營事業◆1.食品微生物學 2.食品加工學
年份:106年
排序:0

申論題內容

五、請分別說明乳製品「發酵乳」及「乾酪」之加工製程。(10 分)