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行政法、食品衛生安全管理及其相關法規
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103年 - 103 高等考試_三級_公職食品技師:行政法、食品衛生安全管理及其相關法規#39713
> 申論題
說明取得健康食品許可證之條件。(6 分)
相關申論題
一、請問公務員之懲戒及公務人員之懲處有何區別?請依其法律依據及法律救濟途徑分 別說明之。(15 分)
#119182
二、請問行政罰與行政執行在概念上有何區別?並以此論述下列何種措施為行政罰,何 種措施為行政執行:甲經營 KTV,因消防安全措施檢驗有重大缺失無法改善,遭主 管機關予以停業處分,甲依舊違法繼續營業,而遭主管機關予以斷絕營業所必須之 自來水及電力措施(即係稱之「斷水斷電」)。(15 分)
#119183
三、請說明專門職業人員的定義,(3 分)並寫出食品業者應置專門職業人員的人員名稱 任 3 個。(6 分)另請說明目前那些類別食品業者應置專任專門職業人員?(4 分)
#119184
四、何謂輸入食品系統性查核?(4 分)請敘述其查核的方式。(6 分)
#119185
五、牛隻於屠宰前灌水的行為,其管理的規定為何?(6 分)查獲此行為時的處分依據 為何?(6 分)
#119186
六、請依食品安全衛生管理法相關條文,回答下列有關食品添加物問題: 何謂食品添加物?(4 分)
#119187
其品名、規格、使用範圍及限量標準,由何者訂定?限量標準之訂定原則為何?( 5 分)
#119188
在其容器或外包裝上,標示之原則與事項各為何?(9 分)
#119189
七、請依健康食品管理法之相關條文,回答下列問題: 何謂健康食品?(5 分)
#119190
健康食品之標示或廣告之限制。(6 分)
#119192
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