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食品營養及膳食療養學研究
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113年 - 113 高等考試_二級_食品衛生行政:食品營養及膳食療養學研究#123006
> 申論題
題組內容
二、請詳述下列礦物質的生理功能,以及造成疾病發生的原因為何?並說明 成人每日建議攝取量是多少?(25 分)
3. Iodine 和 Cretinism
相關申論題
(一)請敘述 24 小時後進食的優點。(10 分)
#523234
(二)請以 Curreri formula 公式,計算每日熱量需要多少?(5 分)
#523235
(三)請問每日蛋白質需要量是多少?(5 分)
#523236
(四) Albumin:2.7 g/dL 的臨床意義為何?Albumin 的正常範圍是多少? (5 分)
#523237
1. Sodium 和 Hypertension
#523238
2. Calcium 和 Osteoporosis
#523239
(一)腎絲球過濾率值(GFR)是多少?(7 分)
#523241
(二)飲食如何調控,可以避免發生高血鉀症?(6 分)
#523242
(三)高血磷發生的原因為何?高磷食物有那些?(12 分)
#523243
四、肺癌是國人的頭號殺手,請敘述肺癌患者在放射線治療期間所產生的副作用,及其飲食注意事項為何?化學治療期間所產生的副作用,及其飲食 注意事項為何?對於體重過輕者,營養介入的飲食原則又為何?(25 分)
#523244
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