103年 - 103 高等考試_三級_動物技術：豬學（包括加工與利用）#39839

科目：豬學（包括加工與利用） | 年份：103年 | 選擇題數：0 | 申論題數：6

試卷資訊

所屬科目：豬學（包括加工與利用）

選擇題 (0)

申論題 (6)

一、種豬改良措施包括許多措施，試說明中央檢定制度、場內檢定、核心豬場及種豬登錄之實施方法及其特點。（20 分）

二、試說明如何判定母豬是否處於配種適期，以及說明應用人工輔助之自然配種、人工授精及冷凍精液在實施配種時應注意事項。（15 分）

三、試說明豬隻飼料電解質平衡值（dietary electrolyte balance）之意義以及重要性。（15 分）

四、試說明肥育期間肉豬之飼養方式需要採用限食之理由，並說明不同性別間之差異。（15 分）

五、豬場廢水處理設施之建造與操作技術已漸趨成熟，試說明目前放流水標準中之懸浮固體量、化學需氧量、生物需氧量之定義與排放標準，以及說明沉降率 SV₃₀之操作規範。（20 分）

六、試說明冷藏豬肉經臺灣優良農產品（CAS）認證之品質規格和檢驗標準。（15 分）