複選題
72. 下列何者符合餐飲成本控制原則的條件？
(A)訂定標準食譜
(B)設定餐廳經營目標
(C)建立食材標準規 格
(D)適宜的服務。

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統計： A(80), B(71), C(80), D(14), E(1) #2392925