3 空心菜 120 g（AP，生），廢棄物 20 g，煮後（EP，熟）80 g，則其煮熟後之膨脹收縮率（熟重/生重） 為多少百分比？
(A) 17%
(B) 67%
(C) 80%
(D) 83%

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統計： A(118), B(209), C(1102), D(35), E(0) #1847178

詳解 (共 4 筆)

#3097641
80/(120-20)=80/100=8...
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#4056303
生AP=120 g, 廢棄量=20 g,...
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#5384776
120 g(AP，生),廢棄物 20 g...
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#6290422

120-20=100…實際生重

膨脹收縮率(熟重/生重)
80/100*100%=80%
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私人筆記 (共 1 筆)

私人筆記#994836
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120-20=100 ，廢棄後重量80/...
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