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試題詳解

試卷：107年 - 107-2 專技 團體膳食設計與管理#71160 | 科目：營養師(含公職營養師)◆團體膳食設計與管理(含團體膳食管理)

試卷資訊

試卷名稱：107年 - 107-2 專技 團體膳食設計與管理#71160

年份：107年

科目：營養師(含公職營養師)◆團體膳食設計與管理(含團體膳食管理)

11 下列何種食品驗收時需要全數檢查？
(A) 5 罐 9 頭鮑魚罐頭
(B) 30 包 60 公斤圓糯米
(C) 22 公斤小白菜
(D) 30 箱 12 顆裝復興鄉水蜜桃
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詳解 (共 1 筆)

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A)鮑魚為單價高原物料，故需全數檢查
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