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試題詳解

試卷：107年 - 107-2 專技 團體膳食設計與管理#71160 | 科目：營養師(含公職營養師)◆團體膳食設計與管理(含團體膳食管理)

試卷資訊

試卷名稱：107年 - 107-2 專技 團體膳食設計與管理#71160

年份：107年

科目：營養師(含公職營養師)◆團體膳食設計與管理(含團體膳食管理)

2 團膳設計應考慮食材的季節性，請問下列何者不適宜？
(A)冬季使用大白菜
(B)夏天使用空心菜
(C)夏季使用茼蒿
(D)冬天使用白蘿蔔
正確答案：登入後查看

詳解 (共 6 筆)

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